不銹(xiu)鋼(gang)真空濃(nong)縮裝置(zhi)的(de)工(gong)作(zuo)原理是什(shen)麽？

不銹(xiu)鋼(gang)真空濃(nong)縮裝置(zhi)的(de)工(gong)作(zuo)原理主要(yao)包(bao)括以下幾個方面(mian)：

首(shou)先，將(jiang)需(xu)要(yao)濃縮的(de)溶液(ye)加(jia)入到(dao)裝置(zhi)的(de)蒸(zheng)發室(shi)內(nei)。

然(ran)後(hou)，通過(guo)真空泵抽(chou)真(zhen)空，降(jiang)低蒸(zheng)發室(shi)內(nei)的(de)壓(ya)力。在(zai)真(zhen)空環(huan)境下，溶液(ye)的(de)沸點(dian)降(jiang)低。

接著(zhe)，利(li)用外(wai)部(bu)的(de)加(jia)熱(re)裝置(zhi)（如蒸(zheng)汽、熱水或(huo)電(dian)加(jia)熱(re)）對(dui)溶液(ye)進(jin)行(xing)加熱(re)。受(shou)熱(re)後(hou)，溶液(ye)中的(de)溶劑迅(xun)速蒸(zheng)發形(xing)成(cheng)蒸(zheng)汽。這些蒸(zheng)汽在(zai)冷(leng)凝器(qi)中被(bei)冷(leng)卻，重(zhong)新凝(ning)結(jie)成(cheng)液(ye)體(ti)，通常被(bei)收(shou)集(ji)起來排出系(xi)統(tong)。

隨著(zhe)溶劑的(de)不斷蒸(zheng)發和(he)排出，溶液(ye)中的(de)溶質濃度逐(zhu)漸(jian)增(zeng)加(jia)，從(cong)而(er)實現(xian)了濃(nong)縮的(de)目(mu)的(de)。

例(li)如，在(zai)濃(nong)縮果(guo)汁(zhi)的(de)過(guo)程中，真(zhen)空環(huan)境使得(de)水在(zai)較(jiao)低溫度下(xia)就能大量(liang)蒸(zheng)發，既減少(shao)了(le)對(dui)果(guo)汁(zhi)中熱(re)敏性營(ying)養成(cheng)分的(de)破(po)壞，又(you)實現(xian)了果(guo)汁(zhi)的(de)濃(nong)縮(suo)。