降膜(mo)式(shi)和刮膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)有什麽(me)區別(bie)？

1. 液膜(mo)形成(cheng)方(fang)式(shi)

  - 降膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)

    - 降膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)主要(yao)依靠重(zhong)力(li)和液體自身的(de)流(liu)動(dong)性來(lai)形(xing)成(cheng)液膜(mo)。液體從(cong)蒸發(fa)器頂(ding)部的分(fen)布器進入(ru)，通(tong)過(guo)分(fen)布器上(shang)的小(xiao)孔或縫(feng)隙，在蒸發器(qi)的內(nei)壁上(shang)形成液膜(mo)。液膜(mo)在重(zhong)力(li)作(zuo)用下沿蒸(zheng)發(fa)器壁緩(huan)慢向(xiang)下流(liu)動(dong)，在這個過(guo)程(cheng)中(zhong)，液體分(fen)子在加熱(re)壁的(de)作用下蒸發。例如，在壹些(xie)降膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)中，分(fen)布器設計(ji)得(de)非(fei)常(chang)精細(xi)，能夠確保(bao)液(ye)體均勻(yun)地分(fen)布在蒸發器(qi)壁上(shang)，形成厚(hou)度(du)相對均(jun)勻的液(ye)膜(mo)，其(qi)厚(hou)度(du)通(tong)常(chang)在0.1 - 1mm左右(you)。

  - 刮膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)

    - 刮膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)則是通(tong)過(guo)機械刮(gua)板(ban)來(lai)形(xing)成(cheng)和維持液膜(mo)。在蒸發器(qi)內(nei)部(bu)有壹個旋轉(zhuan)的軸，軸上安裝有刮板(ban)。當(dang)液(ye)體進入(ru)蒸(zheng)發器後，刮(gua)板(ban)以(yi)壹定(ding)的(de)轉(zhuan)速(su)旋轉(zhuan)，將液(ye)體均勻(yun)地刮(gua)在蒸發器(qi)的加熱(re)壁上(shang)，形成薄(bo)膜(mo)。這種(zhong)方(fang)式(shi)可以(yi)使(shi)液膜(mo)的厚(hou)度(du)更(geng)加(jia)均(jun)勻，並(bing)且(qie)能夠有效防(fang)止液(ye)體在蒸發器(qi)壁上(shang)結(jie)焦(jiao)或局(ju)部過(guo)熱(re)。壹般(ban)刮膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)的液(ye)膜(mo)厚(hou)度(du)可以(yi)控(kong)制在0.05 - 0.5mm之(zhi)間，比(bi)降膜(mo)式(shi)的液(ye)膜(mo)更薄(bo)。

2. 蒸發(fa)效(xiao)率(lv)

  - 降膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)

    - 蒸發(fa)效(xiao)率(lv)相對較低(di)。由(you)於液膜(mo)的形(xing)成(cheng)主(zhu)要(yao)依靠重(zhong)力(li)，液(ye)體在蒸發器(qi)壁上(shang)的停(ting)留(liu)時(shi)間相對較長(chang)，而且(qie)液膜(mo)厚(hou)度(du)相對刮(gua)膜(mo)式(shi)較厚(hou)，這(zhe)使(shi)得(de)分(fen)子從(cong)液膜(mo)內(nei)部(bu)擴(kuo)散到(dao)表(biao)面(mian)並(bing)蒸發(fa)的過(guo)程(cheng)相對較慢(man)。特別(bie)是對(dui)於高粘(zhan)度(du)的(de)液體，由於其(qi)流(liu)動(dong)性差，可能會導致(zhi)液膜(mo)不均勻，進而影響(xiang)蒸發(fa)效(xiao)率。例(li)如(ru)，在處(chu)理(li)高粘(zhan)度(du)的(de)油(you)脂(zhi)時(shi)，降膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)可能無法(fa)使油(you)脂(zhi)分(fen)子快速(su)地從(cong)液膜(mo)中蒸(zheng)發(fa)出(chu)來(lai)。

  - 刮膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)

    - 刮膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)的蒸(zheng)發效(xiao)率較高。刮(gua)板(ban)的(de)旋轉(zhuan)使得(de)液(ye)體能夠快速(su)地在加熱(re)壁上(shang)形成均勻(yun)的(de)薄(bo)膜(mo)，並(bing)且(qie)刮板(ban)不斷地更(geng)新液膜(mo)表面(mian)，使(shi)液(ye)體分(fen)子更容(rong)易(yi)從(cong)液膜(mo)表面(mian)逸(yi)出(chu)。薄(bo)而均勻的(de)液膜(mo)有利於分(fen)子的蒸(zheng)發(fa)，尤(you)其(qi)是對(dui)於熱(re)敏性和高粘(zhan)度(du)的(de)液體，刮膜(mo)式(shi)能夠更有效地促(cu)進分(fen)子的蒸(zheng)發(fa)。例如，在從(cong)天然產(chan)物中提(ti)取熱(re)敏性的(de)有效成(cheng)分(fen)時(shi)，刮膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)可以(yi)在較短(duan)的(de)時(shi)間內(nei)完成蒸發過(guo)程(cheng)，提(ti)高生(sheng)產效(xiao)率。

3. 對物料(liao)的適應性

  - 降膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)

    - 比(bi)較適合處(chu)理(li)低粘度(du)、流(liu)動(dong)性好的(de)物料(liao)。對於這類(lei)物料(liao)，能夠較好地利(li)用重(zhong)力(li)形(xing)成(cheng)均(jun)勻(yun)的液膜(mo)，實現(xian)分(fen)子的蒸(zheng)發(fa)。但(dan)是對(dui)於高粘(zhan)度(du)物料(liao)，如壹些(xie)高分(fen)子聚(ju)合(he)物溶液(ye)或高濃(nong)度(du)的(de)糖(tang)漿，降膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)可能會出(chu)現(xian)液(ye)膜(mo)不均勻、液體流(liu)動(dong)不暢甚至堵塞(sai)等問(wen)題(ti)，影響(xiang)分(fen)離(li)效(xiao)果。

  - 刮膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)

    - 對物料(liao)的粘(zhan)度適應性較強(qiang)。無(wu)論是低(di)粘(zhan)度(du)還是高粘(zhan)度(du)的(de)物料(liao)，刮膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)都能夠通(tong)過(guo)刮(gua)板(ban)的(de)作(zuo)用形(xing)成均(jun)勻的液(ye)膜(mo)。對於高粘(zhan)度(du)物料(liao)，刮板(ban)可以(yi)有效地克服其(qi)流(liu)動(dong)性差的問(wen)題(ti)，將其(qi)均勻地分(fen)布在蒸發器(qi)壁上(shang)。因此(ci)，刮(gua)膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)在食(shi)品(pin)、化(hua)工(gong)、制(zhi)藥(yao)等(deng)行業(ye)中(zhong)應用更(geng)為廣(guang)泛(fan)，能夠處(chu)理(li)各種不同粘度的物料(liao)。

4. 設備(bei)結(jie)構與維護(hu)

  - 降膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)

    - 設備(bei)結(jie)構相對簡(jian)單(dan)。主要(yao)由(you)蒸發器(qi)、冷凝器(qi)、進料(liao)系統(tong)、真空系統(tong)等基本(ben)部件(jian)組成，沒(mei)有復雜(za)的刮(gua)板(ban)結(jie)構。這使得(de)設備(bei)的制(zhi)造和安裝成本(ben)相對較低(di)，並(bing)且(qie)在日常(chang)維護(hu)中(zhong)，不需要(yao)對(dui)復雜(za)的刮(gua)板(ban)部(bu)件(jian)進行維護(hu)。但(dan)是，由(you)於其(qi)內(nei)部(bu)結(jie)構較為簡(jian)單(dan)，對於液膜(mo)的控(kong)制能力(li)相對較弱。

  - 刮膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)

    - 刮膜(mo)式(shi)分(fen)子蒸餾器(qi)的結(jie)構相對復雜(za)，因為有旋轉(zhuan)刮板(ban)結(jie)構。這增加(jia)了(le)設備(bei)的制(zhi)造成(cheng)本(ben)和安裝難度。同時(shi)，在日常(chang)維護(hu)中(zhong)，需要(yao)對(dui)刮板(ban)進行定(ding)期檢(jian)查(zha)和維護(hu)，例(li)如檢查刮(gua)板(ban)的(de)磨(mo)損情(qing)況(kuang)、旋轉(zhuan)軸的密封(feng)情(qing)況(kuang)等(deng)。如(ru)果刮板(ban)出(chu)現(xian)磨(mo)損或損壞(huai)，可能會影響(xiang)液膜(mo)的形(xing)成(cheng)和蒸發(fa)效(xiao)率，需要(yao)及(ji)時(shi)更換(huan)刮板(ban)。